ライター : 白井シェル

フリーライター

お家で過ごすことが大好きなフリーライターです。料理やインテリア、生活雑貨など暮らしに関するジャンルが得意です。

【カレー】ひよこまめを使ったおすすめレシピ3選

1. 煮込まないで作る!ひよこまめ入りキーマカレー

水煮缶のひよこまめと市販のルーを使って煮込まないで作るので、時間がないときにぴったりなレシピです。玉ねぎとひき肉をしっかり炒めると、キーマカレーにコクが生まれますよ。ホクホクとやわらかい、ひよこまめの食感を楽しんで!

2. 野菜オンリー!ひよこまめのほうれん草カレー

ひよこまめをメインに使う、野菜オンリーのカレーです。ほうれん草とトマトはミキサーにかけることで、口当たりがよくなりますよ。玉ねぎとにんにく、しょうがの香りが食欲をかきたてます。バターを加えるとコクがさらにアップ!

3. 簡単なのに本格的!ひよこまめ入りココナッツカレー

簡単なのに本場の味に仕上がる、その秘訣は玉ねぎを加熱してミキサーでペーストにすること。ココナッツミルクと玉ねぎの自然な甘みがベースになり、ガラムマサラやクミン、コリアンダーなどのスパイスが本格的な味に仕上げてくれます。

【スープ】ひよこまめを使ったおすすめレシピ3選

4. ひんやり冷たい!ひよこまめ入り冷製コーンスープ

コーンの冷製スープに、ひよこまめをプラスしてみてはいかがですか?オリーブオイルでコーンとひよこまめを炒め、ミキサーで撹拌すれば、コクのあるペーストになります。食欲が湧かないときや疲れているとき、さらっと食べることができますよ。

5. タイムが香る!ひよこまめのミネストローネ

ミネストローネにひよこまめをプラスする、ほくほくとした食感を楽しめるひと品。ベーコンとパルミジャーノチーズの塩気とトマトの酸味、そしてひよこまめの旨みを感じられるレシピです。乾燥タイムを入れると、すっきりとした香りになり上品な仕上がりになりますよ。

6. スパイスでモロッコ風!ひよこまめのハリラスープ

ひよこまめをエスニック風に食べたいときは、ハリラスープにしてみてはいかがですか?本格的な味に仕上げる秘訣は、クミンパウダー。普段とは違う味わいを楽しみたいなら、ぜひそろえておきたいスパイスです。最後にコリアンダーをトッピングして、さわやかな風味を味わってください!
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