旨みたっぷりあさりごはんのレシピ。黄金比でおいしく作ろう

あさりごはんのレシピをご紹介。香り豊かなあさりのだしがごはんに染み込み絶品です。砂抜きの方法やおいしく作るコツ、ポイント、調味料の黄金比も要チェックですよ。噛めば噛むほど旨みを感じられるあさりごはん、ぜひ自宅で挑戦してみてくださいね。 2024年3月28日更新

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作れます。殻付きの冷凍あさりは凍ったまま酒と煮てください。自然解凍すると殻が開かなくなってしまいます。缶詰のあさりは身と汁に分けてから使いましょう。炊飯器に米と汁、調味料と水を入れて炊きます。ごはんが炊けたら身を加えて混ぜ合わせましょう。

アレンジはできますか？

できます。まいたけやしめじなどのきのこ、にんじんや油揚げを入れて炊くとボリュームアップ。炊きあがってから小ねぎや三つ葉を添えるのもおすすめです。

あさりごはんは旨みたっぷりで贅沢な味わい

炊きたてのあさりごはんは、香ばしい食欲をそそる香りが漂います。ふっくらとしたあさり、旨みが染み込んだごはんはたまりませんよ。

自分好みの具材を足してみたり、小ねぎや三つ葉で彩りを添えたりするのもよいですね。夜ごはんにはもちろん、お酒を飲んだあとのシメにもぴったり。やさしい味わいのあさりごはん、ぜひ試してみてくださいね。