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編集部おすすめ！牛肉×ブロッコリーのオイスターソース炒め
オイスターソースで味付けをすれば中華風の炒め物に♪ 牛肉をやわらかく仕上げるには、あらかじめしょうゆや片栗粉をもみこんでおくのがポイントです。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。
こちらの味付けもおすすめ！牛肉×ブロッコリーの人気レシピ4選
1. ブロッコリーと牛肉の塩炒め
材料は4つだけ！シンプルな炒め物レシピです。味付けは塩だけなので素材の味を味わうことができるひと品。炒り卵をプラスして彩りも豊かに仕上がります。簡単に作れるのでお弁当のおかずや忙しいときにもおすすめです。
2. 牛肉とブロッコリーのマヨネーズ炒め
子どもも大好きなマヨネーズ風味の炒め物レシピ。しょうゆとマヨネーズの組み合わせはあとひくおいしさです。豆もやしやパプリカも加えて野菜もたっぷり！シャキシャキ食感も楽しめます。
3. ブロッコリーと牛肉のアジアン炒め
オイスターソースのほかにナンプラーも加えれば、アジア風炒め物を味わえます。にんにくをじっくり炒めてから具材を加えることで、風味豊かなひと品に！蒸し焼きにするので、ブロッコリーの下ゆでが不要なのもうれしいですね。
4. たっぷり野菜の中華風炒め
こちらはブロッコリーのほかにカリフラワーやきのこ、じゃがいもを加えた中華風炒め。合わせ調味料に片栗粉を加えれば、とろみがついて具材によく絡みます。野菜をおいしく食べられますよ。
ブロッコリー×牛肉はバリエーションもいっぱい
ブロッコリーと牛肉の組み合わせはさまざまな味付けに合うので、和、洋、中華などいろいろなジャンルの料理をつくることができます。その日の献立に合わせてレシピを選ぶのもおすすめです。
ブロッコリーと牛肉のレシピはお手軽なものが多いのも魅力のひとつ。ぜひ活用してみてくださいね。
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