材料(3cmの角型、20個分)

・お湯             大さじ1杯 ・粉ゼラチン          10g ・フルーツピューレ       80g ※お好きなフルーツのピューレを使用してください。ジャムでもOKです。 ・グラニュー糖         100g ・水あめ            40g ・レモン汁           大さじ1杯 ・コーンスターチ(片栗粉でも可)適量

下準備

1. バットの上にクッキングシートをひき、コーンスターチをふっておきます。

作り方

1. ボウルにお湯を入れ、そこに粉ゼラチンを振り入れてふやかしておきます。 2. 小鍋にフルーツピューレとグラニュー糖を入れ、中火にかけてヘラで混ぜながら加熱します。全体的にグツグツとしてきたら、火を止めましょう。 3. 大きめのボウルに2で加熱したものと水あめ、レモン汁、1のゼラチンを入れて、ハンドミキサーで混ぜ合わせます。全体的にもったりするまで、15分ほど泡立てましょう。 4. 下準備したバットの上に3を流し入れて冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めます。 5. 固まったのを確認したら取り出し、コーンスターチをまぶして、バットの上で20等分したら完成です。

自家製マシュマロを堪能♪

お店で買うしかないと思っていたマシュマロ、おうちでも作れるなんて驚きですよね!基本のレシピさえ覚えておけば、お好みでいろんなフレーバーを楽しむことができますので、ぜひ作り方をマスターしてくださいね。
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