効果がグッと高まる！「蒸し生姜」の効果効能に注目してみた (3ページ目)

生姜パウダーを使ったレシピ6選

いつものポトフに生姜パウダーをたっぷり加えれば、芯から温まるひと品に。土鍋で作れば、保温性が持続して最後まで温かく食べられそうですね。具材はゴロゴロと大きく、しっかりとした食べ応えに仕上げましょう。（※4）

味わいがギュッと凝縮された生姜パウダーを使えば、少量でも十分生姜の風味が堪能できますよ。トロッとしたあんかけのだしにプラスして、旨みたっぷりにいただくのもいいですね。

料理だけでなく、ドリンクにもおすすめの生姜パウダー。こちらは、豆乳に生姜パウダーを加えて泡立て、コーヒーと合わせるひと品です。やわらかい泡とコーヒーの風味は、ホッとひと息つきたいときにぴったりですね。

鶏ガラスープの素と生姜パウダーでやさしい味わいに仕上げる、中華風卵がゆのレシピです。食欲があまりないときや、体調がすぐれないときにも食べやすいひと品。体を温める作用が高いショウガオールが摂れるので、冷えが気になる方にもおすすめです。（※4）

生姜パウダーを下味に使う鶏むね肉のからあげに、まろやかな酸味が特徴の柑橘「へべす」の皮と、七味唐辛子やこしょうなどを合わせて作る「へべす七味」をふりかけていただきます。へべすの香りとピリッとした辛さがやみつきになること間違いなし。ごはんにもお酒にも合うメインおかずです。

生姜パウダーをしっかり効かせて作る、クッキーのレシピです。食感のアクセントにはカカオニブを使用し、甘さ控えめに仕上げます。コーヒーや紅茶にも合うさわやかな味わいを楽しめますよ。まとめて作っておけば、手軽に生姜パウダーが摂れますね。

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