ラザニアの基本レシピ＆生地の代用案５選！今すぐ作れるアイデアも◎

おしゃれでおいしいけど、手間がかかるイメージの「ラザニア」。今回は、その基本レシピと生地の代用案をご紹介！簡単に作るためのポイントや、トースターやグリルでの焼き方まで網羅していますので、シチュエーションに合わせて作ってみてくださいね。

2018年11月6日更新

ライター : 大山磨紗美

発酵食健康アドバイザー / 発酵文化人

東広島市在住。味噌づくり歴15年、広島県内各地で親子サークルでの味噌づくりワークショップを開催し、2018年12月広島県の事業「ひろしま「ひと・夢」未来塾」で味噌づくりで地域と個人…もっとみる

意外と簡単！ラザニアの基本レシピ

出典：

さまざまな簡単レシピをご紹介する前に、まずは基本のラザニアレシピからお教えいたします。一見大変そうに思えるラザニア、実は基本のレシピでも意外と簡単にできるんですよ。

作り方

まずはバターと小麦粉、牛乳で、ホワイトソースを作ります。塩コショウで味を調えて完成させたら、次はひき肉と玉ねぎを具材としたミートソースを作りましょう。トマト缶のほかに、ウスターソースや塩コショウなどで味を調えます。たっぷりの塩水でラザニア生地（パスタ）を茹で、グラタン皿にパスタとソース2種類を順番に重ねて、チーズを散らしてオーブンで焼いたら完成です。

詳しいレシピはこちら（E・レシピ）

ラザニアを簡単に作るためのポイント

ラザニアを作る上で懸念点となりがちなのが、オーブンの存在。予熱などの設定が面倒だったり、そもそもオーブンがないというご家庭もありますよね。そこでおすすめしたいのが、オーブンを使わずにラザニアを作ること。トースターやフライパン、魚焼きグリルなどを使えば、こんがりとおいしそうなラザニアを作れるんですよ！こちらの記事では電子レンジで作る方法も紹介しているので、参考にしてみてくださいね。