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組み合わせいろいろ。ラザニアのアレンジレシピ5選
1. ハーブが香る。ベジタリアンラザニア
香り高いハーブを使う野菜たっぷりのラザニアです。おいしく仕上げるポイントはトマト煮を水分がなくなるまで煮詰めること。植物性のチーズがない場合はとろけるチーズで代用してくださいね。かぼちゃやほうれん草など、お好みの野菜でいろいろなアレンジが試せますよ。
2. モッツァレラチーズたっぷり。ワンポットラザニア
ラザニアを手軽に作るなら、フライパン調理がおすすめ。具材とラザニアをフライパンひとつで煮るので洗い物が減りますよ。トマトソースとホワイトソースのバランスが絶妙です。ラザニアを加えたらソースをしっかり絡め、平らに広げるように煮てださいね。チーズの種類を変えると違う味わいが楽しめますよ。
3. やさしい味わい。白菜とツナ缶のクリームラザニア
ミートソースなしで、ホワイトソースのみで作るラザニアのアレンジレシピです。ツナ缶の旨みが染み込むホワイトソースがラザニアによく合いますよ。白菜の水分がなくなるまで炒めるのが上手に仕上げるポイント。もちもちのラザニアととろとろの白菜の食感はやみつきになること間違いなしです。
4. ピリ辛ソースが決め手。メキシカンラザニア
イタリアの定番料理のラザニアをメキシカン風にアレンジ。ハーブが香るピリ辛な味わいを楽しめます。レシピではトルティーヤを使用しますが、ラザニアでも作れますよ。ラザニアを使用する際はゆでてからソースと合わせてくださいね。エンチラーダソースは手作り、市販品のどちらでもOKです。
5. おかわりしたくなる。スパイシーなカレーラザニア
いつもと違うラザニアを味わうなら、カレー味にアレンジするレシピはいかがですか？まろやかなホワイトソースとスパイシーなカレーソースは相性抜群。カレールーは細かく刻んでおくと溶けやすいですよ。辛めに仕上げるなら、カレーソースにガラムマサラや一味唐辛子などを加えてくださいね。
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6. ピンクペッパーの鮮やかな色合い。ラザニアサラダ
濃いめの味付けが多いラザニアですが、さっぱり味のドレッシングもベストマッチしますよ。スモークサーモンの旨みとクリームチーズのコクがたまらないサラダです。きれいに仕上げるコツは、ラザニアを長めにゆでて水気をしっかり拭き取ること。ピンクペッパーの鮮やかな色は食卓を明るくしてくれますよ。
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