13. 冷製明太子チーズカッペリーニ

チーズと相性のよい明太子で、冷製パスタを作ってみませんか?マスカルポーネと混ぜることでほんのりピリ辛なソースに仕上がります。ポン酢しょうゆや刻みらっきょうなど和食材もアクセント。

14. 里芋の簡単マスカルポーネ和風グラタン

ホワイトソースの代わりに、マスカルポーネや白みそを使うグラタンのレシピです。ソースに加える水切りヨーグルト割合はお好みで調節してくださいね。

具材には淡泊な魚介類や野菜を使うと、それぞれのおいしさが引き立ちますよ。

マスカルポーネを使う人気のデザートレシピ6選

15. マスカルポーネのはちみつ豆腐ティラミス

Photo by macaroni

こってりしがちなティラミスは、豆腐を使うことであっさり仕上がりますよ。マスカルポーネとはちみつを加えるため、コクがしっかり感じられて物足りなさはありません。

豆腐の水分をレンジでしっかり飛ばすことで、よりなめらかな口当たりを楽しめます。

16. もちもちフルーツティラミス大福

Photo by macaroni

人気のフルーツ大福を、マスカルポーネチーズ入りの生クリームでリッチな味わいに。コーヒー風味の大福生地のほろ苦さも魅力です。

もちもちの皮とジューシーなフルーツがよく合う、大人のおやつにいかがでしょうか?

17. はちみつとマスカルポーネのセミフレッド

セミフレッドとは、半解凍のデザートのこと。材料を混ぜて冷やし固めるだけなのでとても簡単に作ることができますよ!

マスカルポーネを加えたらなめらかになるまで丁寧に混ぜるのがポイント。レシピではレーズンやチョコチップを使いますが、好みでアレンジしてみてくださいね。

18. マスカルポーネのふわふわパンケーキ

リコッタチーズを加えるパンケーキは定番ですが、マスカルポーネでもふわふわに仕上がりますよ。マスカルポーネとホットケーキミックス入りのボウルにメレンゲを加えたら、手早く型に流し入れるのがコツです。

生クリームやジャムをトッピングして召し上がれ。

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