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4. キャベツの芯の旨辛肉巻き
レンジでチンしたキャベツの芯を、豚肉で巻いて焼くだけの簡単レシピ。しっかりと食べ応えがあるので、食卓にはもちろんお弁当用のおかずにもぴったりです。お好みでマヨネーズをそえて食べるのもおすすめ！
5. 鶏もも肉とキャベツのトマト煮
鶏もも肉や野菜の下準備ができたら、順に火を入れてコトコト煮込んだらできあがり！ゆっくりと煮込むことでキャベツの芯から甘みが出て、味に深みが増します。芯もやわらかくなり食べやすくなるのでぜひおためしあれ♪
6. キャベツの芯をつかった簡単クリームスープ
キャベツの芯を細かく刻んで、ゆっくりと煮込んで作る濃厚なクリームスープ。お好みであらびきこしょうをかけてくださいね。キャベツの甘みがクリームのまろやかさと調和し、寒い日に飲みたくなるやさしい味わいに仕上がります。
7. キャベツのパスタ
キャベツのなかでも特に春キャベツは、芯まで甘みが強いといわれているため、初めての方でも食べやすく調理もしやすいんです！甘みの強いキャベツに、にんにくとオリーブオイルの香りがアクセントになり、食がすすみます。
キャベツの芯まで丸ごと堪能して♪
今回はキャベツの芯についてご紹介しました。芯は甘みもあって、うまく調理すれば何にでも使えるんですよ。キャベツの芯だけ切る方法も、とても簡単なので、ぜひキャベツを丸ごと使って料理を作ってみてくださいね。
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