【食材別】納豆をサラダに!ねばねばおいしい食感がクセになるレシピ10選

実はご飯のおともだけじゃなく、炒めたりサラダと一緒に和えたりとアレンジ自在な食材「納豆」。今回はサラダにするアイデアをご紹介!ねばねば感との相性が……と心配になるかもしれませんが、とってもおいしい副菜になること間違いなしです◎

2018年5月16日 更新

ライター : 大山 磨紗美

発酵食健康アドバイザー / 発酵文化人

東広島市在住。味噌づくり歴15年、広島県内各地で親子サークルでの味噌づくりワークショップを開催し、2018年12月広島県の事業「ひろしま「ひと・夢」未来塾」で味噌づくりで地域と個人…もっとみる

きゅうりを使った納豆サラダ3選

1. きゅうりとひき肉の納豆サラダ

きゅうりとひき肉を、納豆と一緒に混ぜたサラダのレシピです。もちろんこのまま食べてもおいしいのですが、レタスに包んで食べると違ったおいしさを楽しむことができますよ♪ ダイエット中の方にもおすすめです。

2. きゅうりとトマトの冷たい納豆サラダ

味付けは納豆についているたれを使うのでとっても簡単。甘めのお醤油は納豆には「まちがいない!」味付けです。トマトときゅうりでカラフルに。そのほか、ちくわなどを入れてもおいしくいただけますよ。

3. 鶏ときゅうりのサッパリ納豆サラダ

鶏肉ときゅうり、納豆の3つで作るサラダレシピ。鶏肉はゆで、あとはきゅうりと納豆と和えれば完成です。献立のひとつとしてだけではなく、おつまみとしてもぴったりなサッパリ納豆サラダをどうぞ◎

レタスを使った納豆サラダレシピ3選

4. レタスとトマトと青じその納豆サラダ

レタス、青じそのグリーンにトマトの赤、栄養満点なのにこんなにオシャレに盛り付けられています。ドレッシングや納豆のたれで味付けしながら食べるといいのですが、なんと、このサラダはワインにもぴったりなんですよ!

5. レタスで巻いても!ひき肉納豆

ピリ辛な味付けをしたひき肉を納豆と一緒に炒めて、食べるサラダレシピ。納豆にもしっかり味がつくよう、付属のたれやしょうゆを使って味付けするのもおすすめ。こちらのレシピではご飯と一緒に食べていますが、水分を多く含んだレタス・きゅうりと一緒に食べるのもとってもおいしいですよ。

6. レタスとツナの納豆サラダ

納豆とツナが主役の意外なサラダレシピ。レタスやキャベツ、わかめなど、さまざまな具材がプラスされ、最後はカッテージチーズと大葉をのせれば完成です。

特集

FEATURE CONTENTS