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17.【リッツ】チョコバナナのカナッペ
相性のよいチョコレートとバナナを組み合わせる、スイーツカナッペ。リッツの上にホイップクリーム、バナナ、チョコレートをのせ、チョコレートソースとシナモンパウダーをトッピングします。食べたいぶんだけ作れるので、ちょっと甘いものが食べたいときにもおすすめですよ。
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18. 【サンドイッチ用食パン】3種類のはんぺんカナッペ
サンドイッチ用の食パンとはんぺんを土台にするカナッペです。トッピングはゆで卵・ミニトマト・マッシュルームの3種類を使いますが、お好きなもので構いません。食パンはカリッと焼き、はんぺんはハート形にくり抜くだけで、ちょっと手が込んで見えますね。
19. 【チコリ】スモークサーモンのカナッペ
チコリの形を生かすと、カナッペがおしゃれに見えますよ。スモークサーモンをマリネし、レモンやイタリアンパセリを飾るだけで、レストランで出てくる前妻のよう。さくっとした食感とほろ苦さのあるチコリに、旨味のあるスモークサーモンがベストマッチです。
20. 【長芋】明太子・きのこ・卵のカナッペ
輪切りの長芋をさっと油で揚げて、カナッペにするレシピ。明太子ソース、しめじのソテー、うずら卵の目玉焼きをそれぞれトッピングします。ひと口サイズの長芋は、表面が香ばしく中はほくほく。組み合わせるトッピングを問わないので、意外と使えますよ。
パーティーや前菜に「カナッペ」をぜひ♪
カナッペはフランスパンやクラッカーに具材をのせるだけなので、手軽に作ることができます。市販のジャムやディップを使えばより簡単に。時間が経つと土台に水分が染みてしまうため、水分が出にくい食材を使うのがポイントです。ぱくっとつまめるカナッペでパーティーを盛り上げましょう。
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