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11.【リッツ】卵サラダとチーズのカナッペ
ゆで卵と混ぜ合わせるのは、マヨネーズとケチャップで作るオーロラソース。酸味とコクが好相性。粗挽き黒こしょうをトッピングしてもおいしいですよ。スライスチーズを卵サラダの下に敷くのもポイントです。
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12.【フランスパン】りんごとカマンベールのカナッペ
はちみつが甘く香るカナッペは、シャキとろサクサクの食感の違いが楽しめます。火を使わずに作れるので、あとひと品ほしいときにうってつけ。お子さんが食べるときは粗挽き黒こしょうを省いてくださいね。
13.【フランスパン】いちじくとクリームチーズのカナッペ
ねっとりと甘いいちじくと、コクのあるクリームチーズのリッチなコンビ。とろっと広がるいちじくとチーズの味わいが、たまりません！バルサミコ酢が全体をぐっと引き締めます。きりっと冷えたワインのお供にいかがでしょうか？
14.【クラッカー】ドライフルーツとナッツのカナッペ
ドライいちじくの濃厚な甘みと、アーモンドの香ばしさが特徴のひと品。仕上げに少量のヨーグルトをかけることで、さっぱりとまとまりますよ。レシピでは大麦クラッカーを使いますが、好みのクラッカーでOKです。
15.【クラッカー】さつまいもと小豆のカナッペ
さつまいもとゆで小豆を牛乳でなめらかにしたディップは、和スイーツならではの上品な甘さと、舌触りのなめらかさが魅力。サクサクのクラッカーとの相性抜群です。砂糖を加えないため、やさしい味わいに仕上がりますよ。
16.【クラッカー】いちごジャムと水切りヨーグルトのカナッペ
水切りヨーグルトといちごジャムで作るさっぱり味のカナッペ。デザートにもおつまみにも喜ばれるひと品です。ほどよい酸味と甘さについつい手が伸びます。ジャムは市販品でも代用可。柑橘やキウイフルーツのジャムがおすすめですよ。
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