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材料（2人分）
・シフォンケーキ……2切れ
・生クリーム……50cc
・グラニュー糖……小さじ1杯
・つぶあんまたはこしあん……大さじ4杯
・生クリーム……50cc
・グラニュー糖……小さじ1杯
・つぶあんまたはこしあん……大さじ4杯
作り方
1. ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器またはハンドミキサーで八分立てにし、お好きな口金を付けた絞り袋に詰める
2. シフォンケーキに切り込みを入れ、1を九分目まで絞る
3. つぶあんまたはこしあんをのせる
2. シフォンケーキに切り込みを入れ、1を九分目まで絞る
3. つぶあんまたはこしあんをのせる
4. 甘すぎない大人味。モカクリームのシフォンサンド
Photo by Raico
調理時間：10分
ホイップクリームをコーヒー味にすると、ほろ苦い大人味に。チョコレートや麦チョコをトッピングし、食感にアクセントを効かせます。クリームをたっぷり詰めても、甘味がしつこくないのがうれしいですね。シフォンケーキ生地にコーヒーを混ぜて焼き、コーヒーシフォンケーキで作ってもよいでしょう。
ホイップクリームをコーヒー味にすると、ほろ苦い大人味に。チョコレートや麦チョコをトッピングし、食感にアクセントを効かせます。クリームをたっぷり詰めても、甘味がしつこくないのがうれしいですね。シフォンケーキ生地にコーヒーを混ぜて焼き、コーヒーシフォンケーキで作ってもよいでしょう。
材料（2人分）
・シフォンケーキ……2切れ
・生クリーム……50cc
・グラニュー糖……小さじ1杯
・インスタントコーヒー……2g
・熱湯……小さじ1杯
・純ココアパウダー……少々
・麦チョコやチョコレート……適量
・生クリーム……50cc
・グラニュー糖……小さじ1杯
・インスタントコーヒー……2g
・熱湯……小さじ1杯
・純ココアパウダー……少々
・麦チョコやチョコレート……適量
作り方
1. 容器にインスタントコーヒーと熱湯を入れて混ぜ、濃い目のコーヒー液を作る
2. ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器またはハンドミキサーで八分立てにする
3. 2に1を少しずつ加えて混ぜ、味を見ながら調整する。お好きな口金を付けた絞り袋に詰める
4. シフォンケーキに切り込みを入れ、3をたっぷりと絞る
5. 純ココアパウダーをかけ、麦チョコやチョコレートを飾る
2. ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れ、泡立て器またはハンドミキサーで八分立てにする
3. 2に1を少しずつ加えて混ぜ、味を見ながら調整する。お好きな口金を付けた絞り袋に詰める
4. シフォンケーキに切り込みを入れ、3をたっぷりと絞る
5. 純ココアパウダーをかけ、麦チョコやチョコレートを飾る
5. 抜群の相性。チョコレートナッツのシフォンサンド
Photo by Raico
調理時間：15分
チョコレート好きなら、クリームを生チョコホイップにしてもおいしいですよ。こちらは仕上げにチョコレートをかけ、ナッツをトッピング。ふわふわなシフォン生地とクリームに、香ばしいナッツの風味がよく合います。チョコレートと相性のよいバナナを、トッピングするのもおすすめ。
チョコレート好きなら、クリームを生チョコホイップにしてもおいしいですよ。こちらは仕上げにチョコレートをかけ、ナッツをトッピング。ふわふわなシフォン生地とクリームに、香ばしいナッツの風味がよく合います。チョコレートと相性のよいバナナを、トッピングするのもおすすめ。
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