目次
ふわふわシフォンケーキ
■ 材料
・卵 4個
・グラニュー糖 80g（卵黄に30g、卵白に50g)
・薄力粉60g
・紅茶（ティーバッグ）2袋
・牛乳 40㎖
・油 40㎖
■手順
１．紅茶をティーバッグから出して牛乳と一緒に温める
２．卵黄にグラニュー糖、(1)、油、小麦粉を加えて混ぜ合わせる
３. 卵白をに砂糖を加えながら泡立て器でつのが立つまで泡立てる
４. (2)に(3)を数回に分けて加え、さっくりと混ぜ合わせる
５. 型の内側に生地を塗り、生地を型に入れていく
６. 余熱した180℃のオーブンで10分焼く
７. 一度取り出し、切り込みをいれていく
８. 160℃のオーブンで20分焼く
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