13. 鶏もも肉の粕漬け

やわらかくジューシーな鶏もも肉を、さらに上質な味わいで楽しみたいなら、粕漬けがおすすめです。口の中で旨みが溢れ出しますよ。もも肉だけでなく、パサつきがちな胸肉やささみも、しっとりやわらかに仕上がります。

14. 手羽元の粕漬け

煮物やグリルに使われることの多い、鶏の手羽元。粕漬けにして、ご飯やお酒がより一層進む料理に変身させましょう!食べるときに醤油をすこし垂らせば、香ばしくて深い味わいが楽しめます。

15. 粕漬け豚肉のとんかつ

粕漬けにしてやわらかくなった豚肉を、なんととんかつにアレンジしたレシピです。焼く以外の楽しみ方があるんですね。サクサクふっくらのとんかつは、まるで老舗の和食店で食べているかのよう♪

【卵・こんにゃくなど】粕漬けのレシピ5選

16. 冷凍卵の粕漬け

冷凍卵といえば、黄身の部分を醤油漬けにして楽しむことが多いですよね。しかしあえて、粕漬けにして味わってみませんか?とろ〜っと濃厚な黄身に酒粕の甘みや塩気が合わさって、絶妙な味わいですよ♪

17. こんにゃくの粕漬け

こんにゃくも、粕漬けで楽しめる食材です。淡白で味わいにクセがないので、酒粕の風味がしっかりと染み込みます。取り出したあとはそのまま食べられるように、一度塩茹でをしてから漬けるようにしましょう。

18. さつま揚げの粕漬け

おでんの定番であるさつま揚げ、粕漬けにしていただきましょう!しっかり漬け込んで焼きあげれば、ふっくら香ばしい仕上がりに。普通に食べてもおいしいさつま揚げが、おつまみとして昇格したような気分になりますよ◎

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