目次
【野菜】粕漬けの人気レシピ5選
7. きゅうりの粕漬け
漬物の定番、きゅうりの粕漬けです!こちらのレシピでは練りカラシを加えて、ピリッと刺激のある仕上がりに。漬物に使う食材は基本的に粕漬けにも合うので、なすやにんじんなどでも試してみてくださいね。
8. 大根の粕漬け
しっかりと時間をかけて漬け込むほどおいしくなるのが、大根の粕漬けです。ポリポリッとたくあんのような食感に仕上がり、ひと口食べると淡くてやさしい甘みが感じられますよ。これだけで、ご飯がおかわりできそう!
9. みょうがの粕漬け
薬味として使われたり、天ぷらの具材としてもおなじみのみょうが。食べ方に悩んだら、粕漬けにしてみませんか?特有のクセがやわらぎ、食べやすくなりますよ。すこし甘みが感じられ、ハマりそう♪
10. ズッキーニの粕漬け
きゅうりと同じ、瓜の仲間であるズッキーニ。きゅうりが良くて、ズッキーニがダメなわけありませんよね!カリッと歯ごたえも抜群で、箸休めにちょうどいいですよ。たっぷり作って食卓を彩りましょう。
11. ぎんなんの粕漬け
茶碗蒸しの名脇役であるぎんなんも、粕漬けにぴったりな食材。小さくて食べやすいので、ついつい手が伸びてしまいますよ。一度に作っておけば、パパッと出せるお酒のおつまみとして重宝します。
【肉】粕漬けの人気レシピ4選
12. 豚ロースの粕漬け
魚や野菜が多い粕漬けですが、お肉も忘れてはいけません!豚ロースを粕床に漬け込めば、しっとりやわらかく絶品に仕上がりますよ。冷めてもそのやわらかさは健在なので、お弁当にもいいですね。
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