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イチゴの飾り切りでスイーツを華やかに！
真っ赤でキュートなフレッシュイチゴ。ケーキやスイーツのデコレーションには欠かせないフルーツです。そのイチゴを使った飾り切りがとてもかわいくておしゃれだと、人気が浸透し、実際に試している人もじわじわ増えているんですよ！
そんなイチゴの飾り切りやアレンジ方法など、まるごとご紹介します。普段お菓子作りをしない人やズボラさんでも、少し丁寧に動かせば簡単に完成できるので、ぜひトライしてみてくださいね。
そんなイチゴの飾り切りやアレンジ方法など、まるごとご紹介します。普段お菓子作りをしない人やズボラさんでも、少し丁寧に動かせば簡単に完成できるので、ぜひトライしてみてくださいね。
意外と簡単！バライチゴの作り方
Photo by macaroni
1. イチゴを洗いヘタをカットし、下にして置いたら、外側から切り込みを入れていきます。
Photo by macaroni
2. 先端から根本にかけて、なるべく薄く・深くランダムに切り込みを入れてバラを作ります。
Photo by macaroni
3. 中央まで切り込みを入れたらできあがりです。
上手に作るコツ
・ひとつひとつの切り込みを薄くし、切り込む数を多くするとイチゴの花びらが広がり、よりゴージャスで大きなバラに仕上がります。
・中央は包丁の先端部分を使用し、つぼみの部分をイメージしてチョンチョンと切込みをいれましょう。
・イチゴのヘタ部分をおさえて切り込みを入れるので、指を切らないように注意してくださいね。
・中央は包丁の先端部分を使用し、つぼみの部分をイメージしてチョンチョンと切込みをいれましょう。
・イチゴのヘタ部分をおさえて切り込みを入れるので、指を切らないように注意してくださいね。
バラ以外のイチゴの飾り切りアレンジ
イチゴを縦に薄くスライス
バラのイチゴに少しハードルを感じる方は、スライスするだけでもゴージャスな印象を与えられますよ。この飾り切りの場合は、ヘタは取らずに均等な薄さでカットしていきましょう。
スライスイチゴでバラを
イチゴを薄くスライスし、少しカーブさせたら、本物のバラの花びらのように成形していきます。コツとしては、生クリームやジャムなどの上に作ることにより、粘着性があるため崩れにくく形が作りやすいですよ。よく切れるナイフや包丁で薄くスライスするのが、上手に作るポイントです。
ハートの飾り切り
かわいらしいハートの飾り切りは、とってもラブリーな印象です。イチゴをヘタから先端に向かって縦半分に切ったら、ヘタの先端に向かってV字に切り落とします。きれいなハートになるよう、V字の切り込みを入れた部分の角を整えながら丸みがでるよう切り、ハートの先端部分がシャープになるよう斜めに切ったらできあがり。
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