北欧のグラタン！「ヤンソンさんの誘惑」の楽ちんレシピに負けそう

近ごろInstagramでは「ヤンソンさんの誘惑」に負ける人が続出しているんだとか。ヤンソンさんの誘惑……何それ？ムーミンの作者？と思った方必見。身近な材料でパパッと作れてとってもおいしい「ヤンソンさんの誘惑」をご紹介します。 2018年2月21日更新

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ライター : noranora69

「ヤンソンさんの誘惑」ってなに？

出典：snapdish.co

「ヤンソンさんの誘惑」と聞いたら、どんなものをイメージしますか？「ムーミン谷シリーズ」の作者、トーベ・ヤンソンさんを思い浮かべる方が多いんだとか。しかし、実はこれ、スウェーデンの家庭料理の名前なんです。昔スウェーデンにヤンソンさんという宗教家がいて、信心のため厳格なベジタリアン生活を貫いていたものの、ある日あんまりおいしそうな匂いに誘われて、つい食べてしまった料理……それが「ヤンソンさんの誘惑」なのです。信仰の篤いヤンソンさんも思わず誘惑に負けてしまった料理、食べてみたいですよね！これが意外と簡単に作れてしまうので、レシピをご紹介したいと思います。

「ヤンソンさんの誘惑」基本のレシピ

材料（2〜3人分）

じゃがいも：4個玉ねぎ：1個北欧産のアンチョビ：4枚生クリーム：200cc バター：適量パン粉：適量

作り方

1．じゃがいもは皮を剥き、千切りにします。アンチョビは細かく刻んでおきます。 2．玉ねぎは薄切りにし、バターでしんなりするまで炒めましょう。 3．耐熱皿にじゃがいも、たまねぎ、アンチョビと繰り返し重ね、最後に生クリームを注ぎ、パン粉を散らします。 4．200度のオーブンで40分ほど焼いたら完成です！ ※焦げてしまう時は、アルミホイルをかぶせましょう。