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鶏肉を使うレモン鍋の人気レシピ5選
7. すっきり味。鶏塩レモン鍋
Photo by macaroni
鶏もも肉と白菜、水菜を入れるレモン鍋です。出汁はシンプルに鶏ガラスープの素を使います。アクを取りすぎると旨みを損なってしまうため、さっと取るだけでOK。具材はアレンジ可能なので、冷蔵庫にある野菜で作ってみてください。
8. 具だくさんで。鶏団子としょうがの塩レモン鍋
えび、はまぐりといった魚介類や、鶏ひき肉、豚バラ肉など、海と山の幸が一度に楽しめる塩レモン鍋のレシピです。塩レモンの旨味と酸味にプラスして、体がポカポカ温まるしょうがも加わり、味わいも豊か。胃袋も舌も満たしてくれる、贅沢な鍋ですよ。
9. ナンプラーで作る。鶏とレタスのベトナム風レモン鍋
鶏の手羽先を使用し、しょうがやナンプラーで風味付けするベトナム風レモン鍋のレシピです。レタスは煮込んでくったりさせてもよし、さっと火を通してシャキッと食感を楽しむのもいいですね。お好みでパクチーを加えると、よりエスニック感が味わえますよ。
10. 鶏の唐揚げをさっぱり。鶏唐レモン鍋
ナンプラーを、鶏もも肉の下味とスープに使用する、あっさり風味のレモン鍋です。ユニークなのは鶏肉を唐揚げにしてから鍋に加えること。シメにはベトナムの米麺、フォーを合わせるのがおすすめです♪
11. 洋風で。ガーリックチキンのバターレモン鍋
下味をつけ、ソテーした鶏もも肉をメインに、かぶ、焼き豆腐などを加えて煮込むレモン鍋です。味の決め手は、なんと言ってもレモンとバター！今までの洋風鍋とはひと味違った味わいを楽しむことができますよ。
魚介類を使うレモン鍋のおすすめレシピ3選
12. えびを入れて。瀬戸内レモン鍋
爽やかな味わいが楽しめるのが瀬戸内レモン鍋です。具材には、えびや白菜、パクチーを入れます。市販のレモン鍋の素にスイートチリソースやヨーグルトのホエイを加えることで、コクのある味わいになりますよ。
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