食感がクセになる！マコモダケの人気レシピ9選。下処理やおいしい調理法も

中国野菜「パクチョイ」とは？特徴とおすすめレシピ5選

栄養価も高く、シャキシャキした食感がおいしいパクチョイ。まだ、馴染みのない方もいると思いますが、今回は、パクチョイの特徴やおすすめレシピをご紹介します。青梗菜と見間違いそうですが、今、じわじわと注目を集めているんです。

シャキシャキ食感！「エンサイ」の特徴と人気のレシピ15選

「エンサイ」とは、中華料理の炒め物によく使われる中国野菜のひとつです。茎の中が空洞なので「空芯菜」とも呼ばれ、シャキシャキした食感が持ち味のおいしい野菜。この記事では、そんなエンサイで作る料理を、和風と中華風、洋風にジャンル分けして、いろんな種類のおすすめレシピを紹介します。