9. 余ったシチューで!簡単スコップコロッケ

余ったシチューにパン粉をまぶして焼き上げるだけのとっても簡単なひと品です。ゴロゴロとした具材にサクサク食感のパン粉がマッチしますよ!シチューの具材を少し潰してから焼けば、クリームコロッケのような仕上がりになります。

10. 卯の花リメイクのスコップコロッケ

なんと卯の花をスコップコロッケにリメイク!バターやソースを使えば残り物を使ったなんて思えない、大人も子どもも大好きな味に。アルミカップなどに作るとお弁当のおかずとしても使えるお助けレシピです。

スコップコロッケにぴったりなおすすめの献立

【副菜】やみつき食感!れんこんと水菜のタラマヨサラダ

Photo by macaroni

ホクホクとしたスコップコロッケにはレンコンと水菜のシャキシャキ食感がアクセントになるサラダがおすすめです。タラコやマヨネーズの味付けで満足感もあり、にんにくのほどよい風味も食欲をそそりますよ♪

【主菜】しっとりやわらか食感に!スパイシー鶏ハム

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スコップコロッケはジャガイモがメインなので、主菜にはお肉やお魚を合わせてはいかがでしょうか?自家製の鶏ハムはさっぱり食べられますが満足感は抜群です。塩麹を揉み込んで、しっとりと焼き上げます。おつまみにもおすすめですよ。

【汁物】具材たっぷり!ごろっと野菜のコンソメスープ

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スコップコロッケと合わせる汁物はシンプルなものがおすすめです。市販のコンソメを使った簡単レシピならさっと作れていいですね。野菜をたっぷりと入れてボリューム満点。彩りのいいレシピで食卓もぱっと華やぎますね♪

お好みの食材でスコップコロッケを作ろう♪

いかがでしたか?今回はスコップコロッケの基本レシピからアレンジレシピ、献立などもご紹介しました。スコップコロッケを作ったことがなかった方も、アレンジに挑戦してみたい方も必見の絶品レシピです。今まで揚げ物のコロッケを作るのは苦手だったという方も、これなら挑戦しやすいはず。お手軽なのに大皿に作ると見栄えもいいので、おもてなしや持ち寄りにも使えるひと品です。手軽に作れるスコップコロッケをいろんなシーンで楽しんでくださいね♪
▼おもてなしにおすすめのお手軽レシピはほかにも!

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