4. しその実の浅漬けの大人TKG

しその実の浅漬けをいりごまとごま油で混ぜ合わせたものを卵と一緒にいただきます。プチプチ食感と爽やかな風味が合わさったちょっぴり大人なTKGです。

5. しその実&黒胡麻のマグロカルパッチョ

しその実は薬味として、そのまま使ってもおいしいんですよ。これはマグロのカルパッチョにトッピングしたレシピです。コクのある味の濃いマグロを、しその実と一緒にカルパッチョにすれば、爽やかで飽きのこないひと品に。

6. しその実の練り梅サンド

こちらは、食べやすい大きさに切ったはんぺんに、たたいて練った梅干し、しその実と細切りにした長ねぎを混ぜてサンドウィッチにしたレシピです。やわらかな食感に、酸味がきいており、パンだけでなく、おつまみにも!

7. しその実の鶏肉コンフィ・バゲットサンド

鶏むね肉をしその実やサラダ油、岩塩でコンフィにし、バゲットでサンドしたレシピです。コンフィにすることで保存がききますし、しその実の爽やかな香りが鶏むね肉に移っておいしいんですよ。

8. しその実の天ぷら

こちらは、枝付きのまましその実を天ぷらにしたレシピ。天ぷら粉につけてカリっと揚げれば、紫蘇の良い香りがして家族みんながハマってしまうおいしさ!新鮮なしその実が手に入ったら、ぜひ試してみたいひと品です。

通販でも購入できる!

しその実の万能調味料である塩漬けは、通販でも販売されていますよ。こちらは、添加物が一切入っていないため安心して使える商品。漬物を作るときに一緒に使うと絶品だと、口コミ評価も高い商品です。 家で作るにはハードルが高いという人は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ITEM

ちん里う本店 しその実塩漬(袋60g)

¥562

国産のしその実を使った塩漬けです。

※2018年7月10日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
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