インド料理「ライタ」とはどんなもの？その魅力や作り方を知ろう！

インド料理「ビリヤニ」とは？歴史や食べ方、おすすめレシピを紹介 - macaroni

「ビリヤニ」とは、インドやバングラデシュなどで食べられている炊き込みごはんのこと。街中に専門店ができるほど、いま注目のエスニック料理です。この記事では、ビリヤニの歴史や食べ方などをわかりやすく解説。あわせて、メスティンやフライパンでも作れる、手軽なおすすめレシピを紹介します。

インドのお漬物「アチャール」とは？基本の作り方とアレンジレシピ5選 - macaroni

インド料理店でカレーを注文すると、「アチャール」がついていることがよくあります。インドやネパールなどでは、日常的に食べられているお漬物です。この記事では、そんなアチャールの歴史や名前の由来など、さまざまな事柄について解説。あわせて、基本の作り方といろんな食材のレシピを紹介します。

インドで定番の「ラッシー」とは？原料やカロリー、人気レシピを紹介！ - macaroni

インド料理店でよく見られるメニュー「ラッシー」。インドでは定番の飲み物のひとつですが、一体ラッシーとはどんな飲み物なのでしょうか？この記事では、ラッシーの味わいやカロリー、基本の作り方などを詳しくご紹介します。人気のアレンジレシピもあるので、ぜひ挑戦してみてください。