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Photo by macaroni
調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
435kcal
16.2g
38.7g
6.9g
5g
1.3g
豚バラ肉のコクを生かした、小松菜のうま塩炒め。にんにくの風味を効かせたあっさりめの味付けで、素材のおいしさを楽しめます。小松菜は茎と葉を時間差で加えるのがポイント。シャキッとした食感も楽しめます。
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キムチのうまみを生かして作る、豚肉と小松菜の炒めもの。味付けはキムチとめんつゆを使うので、調味料をたくさん用意しなくても手軽に味が決まります。ほどよい辛さで、ごはんがどんどん進むメインおかずです。
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味付けはオイスターソースとみりんの2つだけ。下味をつけた牛肉に片栗粉を加えて炒めることで、たれがよく絡みます。小松菜と卵も合わせれば、食べごたえのあるおかずに。20分ほどで作れる手軽なレシピです。
具材や味付けを変えて、小松菜の炒め物を楽しもう
小松菜は、豚肉や鶏肉などの肉類はもちろん、えびやツナ、ちくわ、きのことも相性のよい野菜です。シンプルな味付けからピリ辛の中華風、コクのあるバター醤油味まで、組み合わせや調味料を変えるだけでさまざまな味わいを楽しめます。今回ご紹介したレシピを参考に、小松菜を使った炒め物を毎日の献立に取り入れてみてくださいね。
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