目次
小見出しも全て表示
閉じる
献立ポイント
肉シュウマイを組み合わせることで、ボリュームがありながらジューシーでやさしい味わいが加わり、ルーローハンとの相性も抜群です。
もやしナムルでさっぱり感を取り入れ、中華コーンスープを添えれば、台湾の定食風に楽しめる満足度の高い献立になります。
もやしナムルでさっぱり感を取り入れ、中華コーンスープを添えれば、台湾の定食風に楽しめる満足度の高い献立になります。
ルーローハンの献立でよくある失敗
Photo by もあいかすみ
ルーローハンは豚肉の旨みと甘辛い味付けが魅力ですが、合わせる料理によっては献立全体が重たく感じたり、彩りが寂しくなったりすることがあります。以下を参考に、味の濃さや色、野菜の量などを意識して副菜や汁物をチョイスすると、バランスのよい食卓に仕上がりますよ。
茶色い料理ばかりになる
ルーローハンは豚肉や煮汁の色が濃いため、副菜まで茶色い料理を選ぶと、献立全体が少し地味な印象になりがちです。
そこで、チンゲン菜や小松菜、ブロッコリーなどの緑色の野菜や、トマトやパプリカなどの赤い野菜を取り入れてみましょう。彩りが加わるだけで食卓が華やかになり、食欲もそそられます。
そこで、チンゲン菜や小松菜、ブロッコリーなどの緑色の野菜や、トマトやパプリカなどの赤い野菜を取り入れてみましょう。彩りが加わるだけで食卓が華やかになり、食欲もそそられます。
味が濃い料理ばかりになる
副菜には、酢を使う春雨サラダやきゅうりの和え物、ナムルなど、さっぱり食べられる料理を選ぶのがおすすめです。
味の濃淡をつけることで、ルーローハンのおいしさもより引き立ちます。
味の濃淡をつけることで、ルーローハンのおいしさもより引き立ちます。
野菜不足になる
Photo by 稲吉永恵
副菜に野菜料理をひと品加えるだけでなく、スープにもチンゲン菜、きのこ類、もやしなどを入れると、無理なく野菜の量を増やせます。色の違う野菜を組み合わせると、見た目も栄養面もバランスのよい献立になりますよ。
ルーローハン献立はさっぱりとした副菜と汁物でバランスを整えよう！
ルーローハンは、副菜やスープを組み合わせることで、栄養バランスが整った満足感のある献立になります。中華風きゅうりや春雨サラダなどのさっぱりした副菜や、青菜を使った料理を取り入れると、甘辛いルーローハンとの相性も抜群。
忙しい日の時短献立から、おもてなしにも使える豪華な献立まで、シーンに合わせてお気に入りの組み合わせを楽しんでみてください。
忙しい日の時短献立から、おもてなしにも使える豪華な献立まで、シーンに合わせてお気に入りの組み合わせを楽しんでみてください。
おすすめの記事はこちら▼
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
ルーローハンの人気ランキング
