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材料2つで簡単。「ごませんべい」のレシピ
Photo by pomipomi
調理時間
10分
*冷やし固める時間は含みません
2つの材料でパパっと作れる、簡単でおいしい「ごませんべい」のレシピをご紹介します。噛むほどにごまの香ばしさが広がる、ごま好きにはたまらないおやつです。
素朴ながらもあとを引くおいしさで、つい手が伸びてしまうひと品。常備しておけば、来客時のお茶請けにも重宝しますよ。
素朴ながらもあとを引くおいしさで、つい手が伸びてしまうひと品。常備しておけば、来客時のお茶請けにも重宝しますよ。
Webライター
pomipomi
身近な食材や市販品でできる簡単レシピを、日々いろいろ試作中。macaroni では「これなら試してみたい」と思ってもらえるようなアイデアをお届けしています。
材料
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材料はごまとみりんだけ。白いりごま、黒いりごまのどちらか一方を60g使ってもおいしく作れます。
作り方
1.みりんを煮詰める
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フライパンにみりんを入れて中火で熱し、少し茶色く色づくまで煮詰めます。
2.ごまを加える
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ごまを加え、手早く混ぜ合わせます。弱火でかき混ぜ、水分を軽く飛ばします。
3.薄く伸ばす
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クッキングシートで挟み、麺棒で薄く伸ばします。
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このような板状になります。
4.冷やし固めて食べやすい大きさに割る
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冷凍庫で冷やし固め、食べやすい大きさに手で割れば完成です。
パリパリ食感とごまの香ばしさがたまらない
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ごまがぎっしり詰まったごませんべいは、パリパリとした軽快な歯ざわりが魅力。噛むたびにごまの香ばしさが広がり、材料2つとは思えない味わい深さを楽しめます。
甘さは控えめで、ごま本来のおいしさをしっかり堪能できるのがポイント。どこかなつかしい風味も感じられ、心がほっと和みますよ。
甘さは控えめで、ごま本来のおいしさをしっかり堪能できるのがポイント。どこかなつかしい風味も感じられ、心がほっと和みますよ。
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素朴で親しみやすい味わいは、世代を問わず好まれること間違いなし。日本茶とも好相性で、ひと息つきたいときのおやつや、ちょっと口寂しいときにぴったりです。
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家にある材料で作れるのも大きな魅力。むずかしい工程もないので、お菓子作り初心者の人も気軽に挑戦してみてくださいね。
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※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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