ライター : pomipomi

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まさかの大正解。「バウムクーヘン×日本酒」を試してみた

日本酒とバウムクーヘンを盛り合わせにした様子

Photo by pomipomi

調理時間 3分
一時期、カステラを日本酒に漬けて食べるアレンジがSNSで話題に。「旨みが倍増する」「大人のスイーツになる」と注目を集めました。

「カステラでおいしいなら、バウムクーヘンでも合うのでは？」と思い、実際に試してみると大正解！本記事では手順をご紹介するとともに、味の感想を詳しくお届けしますよ。

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pomipomi

身近な食材や市販品でできる簡単レシピを、日々いろいろ試作中。macaroni では「これなら試してみたい」と思ってもらえるようなアイデアをお届けしています。

材料

日本酒とバウムクーヘンを並べた様子

Photo by pomipomi

・バウムクーヘン
・日本酒

作り方

1.バウムクーヘンを切る

バウムクーヘンを4等分にカットした様子

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バウムクーヘンを食べやすい大きさにカットします。

2.日本酒に浸す

バウムクーヘンを日本酒に浸している様子

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あとは、バウムクーヘンを日本酒に軽く浸しながら食べるだけです。

想像以上のおいしさ。バウムクーヘンの味わいが引き立つ！

日本酒に浸したバウムクーヘンをフォークで持ち上げている様子

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軽くちょんと浸すだけで、コクや風味がぐっと増したような印象に。噛むほどに日本酒がじんわりと染み出し、香りと旨みがふわりと広がります。

とはいえお酒は存在を主張しすぎず、あくまでも引き立て役。バウムクーヘンのやさしい味わいを際立たせつつ、上品で高級感のある味わいを演出してくれますよ。
バウムクーヘンを日本酒に浸している様子

Photo by pomipomi

バウムクーヘンはカステラほどやわらかくないため、日本酒が染み込みすぎないのも嬉しいポイント。適度にしっとり感をプラスしたいときにもぴったりです。

大人だけが楽しめる、ちょっと贅沢でごほうび感のあるアレンジです。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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