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作り方
1.カレーとごはんを炒めて取り出す
Photo by Uli
基本のカレーチャーハンと同様の手順で、カレーの水分がなくなるまで具材を潰しながら炒め、ごはんを加えてヘラで混ぜながら炒めます。いったん取り出します。
2.サラダ油で卵を炒める
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卵を溶きほぐし、サラダ油をフライパンに入れて熱し、溶き卵を入れて中火で半熟になるまで待ったら全体をさっと混ぜます。
3.1を戻し入れて粉チーズを加える
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1を戻し入れ、卵とごはんがなじむように混ぜたら粉チーズを加えてかるく混ぜ、火を止めて完成です。
レシピ3. コク旨。ガーリックバターカレーチャーハン
調理時間
10分
にんにくの風味とバターのコクで、味に深みが出るカレーチャーハンレシピです。にんにくとバターがあれば簡単に作れます。華やかな香りと刺激を加えたいときは、仕上げに粗挽き黒こしょうをかけてみてください。
材料（1人分）
・ごはん……150g
・カレー……100g
・にんにく（みじん）……1片分
・しょうゆ……小さじ1/2杯
・バター……10g
・カレー……100g
・にんにく（みじん）……1片分
・しょうゆ……小さじ1/2杯
・バター……10g
作り方
1.バターでにんにくを炒めてカレーを加える
Photo by Uli
バターとにんにく（みじん）をフライパンに入れて弱火で炒めます。
Photo by Uli
カレールーを加えて水分が飛ぶまで炒めます。
2.ごはんを加え
Photo by Uli
ごはんを加えてヘラで切るように混ぜながら炒める。
3.しょうゆを加える
Photo by Uli
カレーとごはんがなじんだらフライパンの端に寄せ、空いた場所にしょうゆを入れます。しょうゆが沸騰して香りが立ったら全体を混ぜて完成です。
残りカレーを活用して絶品チャーハンに！
カレーが余ったり食べ飽きたりしたら、ご紹介したレシピを参考に、さっと炒めてチャーハンにしましょう。
食べごたえを増したいときはベーコンやウインナーソーセージ、彩りを足したいときはパプリカやピーマンなどの具材を入れるのもおすすめです。お好みの具材とトッピングでアレンジもお楽しみください。
食べごたえを増したいときはベーコンやウインナーソーセージ、彩りを足したいときはパプリカやピーマンなどの具材を入れるのもおすすめです。お好みの具材とトッピングでアレンジもお楽しみください。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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