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残りカレーはおつまみにアレンジしやすい！
Photo by macaroni
残りカレーは、少しアレンジするだけでお酒が進むひと品になります。濃厚な味わいで満足感があり、さまざまな食材と合わせやすいのも魅力です。
スパイスの香りがビールやハイボールと相性抜群で、チーズや揚げ物を組み合わせれば居酒屋風のおつまみに。少量のカレーでもしっかり食べ応えがあるため、手軽にひと皿追加したいときにも重宝します。
まず試したい！残りカレーのおつまみアレンジ7選
どれも身近な食材で簡単に作れるものばかり。迷ったら、まずは定番のアレンジから試してみましょう。
1. カレーチーズトースト
Photo by macaroni
食パンに残りカレーを塗り、チーズをたっぷりのせて焼くだけで完成する定番おつまみ。半熟卵トッピングが全体をまろやかにしてくれます。香ばしさと濃厚な味わいで、ビールやハイボールにぴったりです。チーズは多めがおすすめですよ。
2. カレー春巻き
春巻きの皮でカレーを包んで揚げれば、パリッとした食感が楽しめます。おつまみ感がぐっとアップする人気アレンジです。カレーの水分が多い場合は煮詰めるのがおすすめ。チーズを入れることでコクが増し、具材の漏れ防止にもなります。
3. カレーポテト焼き
居酒屋風で人気の簡単おつまみなら、ホクホクのじゃがいもとカレーを組み合わせてみましょう。チーズをたっぷりのせて焼き目を付ければ、香ばしさがアップしてお酒が進みます。マッシュポテトで作ってもおいしいですよ。
4. カレー餃子
余ったカレーで作る変わり種おつまみならカレー餃子。レシピでは油で揚げますが、カリッと揚げ焼きにしても手が止まらなくなるおいしさです。カレーは少量包みにしておくと、漏れにくく失敗しにくいですよ。ビールやレモンサワーによく合います。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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