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5. カレーナチョス
市販のトルティーヤチップスを使えば、あっという間に完成します。家飲みやおもてなしにもおすすめですよ。残りカレーにチーズ、お好みでサルサソースを合わせてみてください。レンジで温めてトルティーヤチップスにのせるだけでもGOOD。
6. カレー巾着
油揚げにカレーと大葉を詰めて焼くだけで作れる簡単アレンジ。外は香ばしく、中からとろっとカレーがとろけ出て、おつまみにもおかずにもなります。チーズを加えるとコクが増し、食べ応えもアップしますよ。トースターで焼いても、フライパンでこんがり焼いてもOK。
7. カレーミートパイ
冷凍パイシートを使えば、サクサク食感の本格的なミートパイが簡単に作れます。余ったカレーを包んで焼くだけなので、おもてなしや家飲みのおつまみにうってつけです。カレーの水分が多い場合は、軽く煮詰めてから包むとベチャッとしませんよ。ワインやビール、ハイボールなどにマッチします。
ガッツリ系！残りカレーのおつまみアレンジ7選
食べ応えのあるおつまみを楽しみたいときは、ボリューム満点のアレンジがおすすめです。チーズや炭水化物を組み合わせれば、満足感がアップしますよ。お酒のお供はもちろん、軽めの食事としても楽しめます。
8. カレーグラタン
Photo by macaroni
残りカレーは、ホワイトソースやチーズを合わせて焼くだけで濃厚な味わいのグラタンになります。熱々のとろけるチーズとスパイシーなカレーが絶妙ですよ。レシピではごはんで作りますが、マカロニやジャガイモなどで作っても満足感が高いです。
9. カレーコロッケ
余ったカレーとじゃがいもを合わせるカレーコロッケは、子どもウケも良い定番アレンジです。おつまみはもちろん夕食のおかずにもなり使い勝手が良いですよ。カレーは水分を飛ばしてから冷凍しておくと、成形しやすく爆発しにくいです。
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