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16. めんつゆ×ごま油
Photo by 稲吉永恵
めんつゆにごま油をプラスするだけで、香り豊かな和風タレが完成します。めんつゆ3：ごま油1を目安に混ぜるのがおすすめ。
大葉や小口ねぎ、温泉卵、蒸し鶏などの具材と相性が良く、さっぱりしながらも旨みをしっかり楽しめますよ。
大葉や小口ねぎ、温泉卵、蒸し鶏などの具材と相性が良く、さっぱりしながらも旨みをしっかり楽しめますよ。
ポン酢×ラー油
Photo by 稲吉永恵
ポン酢しょうゆのさわやかな酸味にラー油のピリッとした辛みが加わり、暑い日でも食欲を刺激します。
ポン酢しょうゆ大さじ3杯に対してラー油小さじ1杯程度がGOOD。豚しゃぶや蒸し鶏、きゅうり、もやしなどと合わせると相性抜群ですよ。
ポン酢しょうゆ大さじ3杯に対してラー油小さじ1杯程度がGOOD。豚しゃぶや蒸し鶏、きゅうり、もやしなどと合わせると相性抜群ですよ。
焼肉のたれ活用
Photo by 稲吉永恵
付属のタレ2：焼肉のたれ1の割合で混ぜると、甘辛いコクのある味わいに仕上がります。
牛肉や豚しゃぶ、キムチ、韓国のりなどとの相性が良く、韓国風のアレンジを楽めますよ。濃厚で旨みのある味付けで、食べごたえのある冷やし中華になります。
牛肉や豚しゃぶ、キムチ、韓国のりなどとの相性が良く、韓国風のアレンジを楽めますよ。濃厚で旨みのある味付けで、食べごたえのある冷やし中華になります。
豆乳ごまだれ
Photo by 稲吉永恵
豆乳ごまだれは、クリーミーな口当たりとごまの香ばしさが特徴。無調整豆乳2：ごまだれ1の割合で混ぜると、まろやかで濃厚な特製だれが作れます。
サラダチキンや蒸し鶏、レタスなどの野菜とも好相性。担々麺風のアレンジにもなります。
サラダチキンや蒸し鶏、レタスなどの野菜とも好相性。担々麺風のアレンジにもなります。
塩レモンダレ
Photo by 稲吉永恵
レモン果汁大さじ2杯、水大さじ2杯、ごま油小さじ1杯、鶏ガラスープの素小さじ1/2杯、砂糖小さじ1杯を混ぜて作ります。
さわやかな酸味とほどよい塩味が特徴で、暑い季節にぴったりです。えびやサラダチキン、トマト、きゅうりなどの具材とマッチ。さっぱりと食べられますよ。
さわやかな酸味とほどよい塩味が特徴で、暑い季節にぴったりです。えびやサラダチキン、トマト、きゅうりなどの具材とマッチ。さっぱりと食べられますよ。
冷やし中華はアレンジ自在。気分に合わせて楽しもう
冷やし中華は具材やタレを少し変えるだけで、さまざまな味わいを楽しめる万能メニューです。定番のごまだれからエスニック風やカレー味などの変わり種まで、想像以上にバラエティに富んでいます。
お気に入りの組み合わせを見つければ、夏の冷やし中華の満足度が高まりますよ。ご紹介したレシピを参考に、気分に合わせてアレンジを試してみてくださいね。
お気に入りの組み合わせを見つければ、夏の冷やし中華の満足度が高まりますよ。ご紹介したレシピを参考に、気分に合わせてアレンジを試してみてくださいね。
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