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献立のポイント
ポン酢しょうゆの酸味とトマトときゅうりの和え物のさっぱり感で、最後まで飽きずに食べられる組み合わせです。
全体的に野菜中心で軽めにまとまるため、夜遅い日の夕食や食べ過ぎを控えたいときにもおすすめですよ。
全体的に野菜中心で軽めにまとまるため、夜遅い日の夕食や食べ過ぎを控えたいときにもおすすめですよ。
献立4. 秋冬に食べたい鮭ホイル焼き献立
Photo by macaroni
| 主菜 | 鮭ときのこの味噌バターホイル焼き |
|---|---|
| 副菜 | れんこんきんぴら |
| 汁物 | 白菜の味噌汁 |
| 主食 | 雑穀ごはん |
献立のポイント
きのこやれんこん、白菜など旬の食材を取り入れる秋冬向けの献立です。
れんこんのシャキシャキした食感がアクセントになり、やわらかい味わいのホイル焼きとの相性も抜群。白菜の味噌汁を組み合わせれば、ほっこり温まる和食献立に仕上がります。
れんこんのシャキシャキした食感がアクセントになり、やわらかい味わいのホイル焼きとの相性も抜群。白菜の味噌汁を組み合わせれば、ほっこり温まる和食献立に仕上がります。
鮭のホイル焼きに合う「副菜」8選
鮭のホイル焼きに合わせる副菜は、シャキシャキ食感や酸味のあるもの、和風だしを使うあっさり系がおすすめです。反対に、クリーム系やバターを多く使う料理は味わいが重なりやすいため注意しましょう。
1. ほうれん草のおひたし
Photo by macaroni
ほうれん草のおひたしは、鮭のホイル焼きの定番の付け合わせです。白だしの風味がやさしく、鮭やきのこの旨味を邪魔せずに楽しめます。バターや味噌を使ったホイル焼きと合わせると、口の中をさっぱりとリセットしてくれるのも魅力です。
2. にんじんしりしり
Photo by macaroni
にんじんの自然な甘みと卵のまろやかな味わいが楽しめる副菜です。彩りが鮮やかなので、食卓全体が華やかになるのもポイント。調理時間が短く作り置きもしやすいため、忙しい日の献立にもぴったりです。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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