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アレンジでもっとおいしく！

茶碗に盛られたバターしょうゆのあさり缶の炊き込みご飯

Photo by 稲吉永恵

あさり缶で作る炊き込みご飯はさまざまなアレンジが可能です。仕上がりにバターを加えて軽く混ぜると、風味が格段にアップします。しょうゆの香ばしさとバターのコクが合わさりリッチな味わいに仕上がりますよ。

また具材にしめじやえのき、まいたけなどのきのこ類や油揚げを加えると、あさりのだしと合わさって旨みがぐっと濃厚に。ボリュームアップでき食感のアクセントも楽しめて、満足度が高くなります。

作り置き・保存方法

保存方法保存期間
冷蔵1〜2日
冷凍2週間
あさり缶の炊き込みご飯は冷蔵で1〜2日、冷凍で約2週間保存可能です。冷蔵保存する際は、粗熱をとってから保存容器に入れます。あさりは傷みやすいため食べるときしっかり再加熱し、なるべく早めに食べ切りましょう。

冷凍する場合は小分けにしてラップで包みフリーザーバッグに入れます。 解凍は電子レンジで温めれば、ふっくらとした食感が戻ります。

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おいしく作るコツは、「水加減を守ること」「具材は混ぜずにのせて炊くこと」。ベチャッとせずふっくらお店のような味わいに仕上がります。ぜひレシピを参考に、あさり缶炊き込みご飯を日々の食卓に取り入れてみてくださいね。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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