目次
13. トースターで手軽に。柿のマヨネーズ焼き
柿とアボカドをオーブントースターで加熱。ほくっとした食感がおいしい、マヨネーズ焼きです。粗挽き黒こしょうのピリッとした辛味がよいアクセントになりますよ。パンにのせるのもおすすめです。
14. リッチでおしゃれ。柿と牡蠣のグラタン
果肉をくり抜いた柿を器に見立てる、かわいらしいグラタンレシピです。具材は柿のほかに牡蠣も入れるため、濃厚な旨味が味わえます。絹豆腐で作るホワイトソースは、生クリームよりもあっさりとした味わいが特長。特別な日に作ってみてください。
15. 朝ごはんにうれしい。柿モッツァレラトースト
モッツァレラチーズと柿をのせる、フルーツトースト。モッツァレラチーズのコクと柿の甘味は、意外にも最高の組み合わせです。セルフィーユを添えると、彩りがとてもよくなりますよ。アクセントに粗挽き黒こしょうをふりかけていただきましょう。
16. 洋風おつまみ。焼き柿のマリネ
柿をグリルでこんがりと焼いてバルサミコ酢でマリネすると、ワインに合う洋風おつまみを作れます。柿のとろっとした食感と甘味は、焼き立てだからこそ。ぜひ温かいうちに食べてくださいね。バルサミコ酢の代わりに、レモン果汁とはちみつを合わせたものを使ってもOK。
17. 餃子の皮で簡単。柿とトマトのバジルソースピザ
ピザ生地を餃子の皮で代用するお手軽レシピ。柿とミニトマトのジューシーさがたまりませんよ。市販のバジルソースを使うため、あっという間に完成します。ミニサイズのピザはワンハンドで食べられるのもうれしいポイント。
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18. デザート感覚で食べられる。柿の天ぷら
柿は油で揚げると甘味がアップします。衣をつけて、デザート感覚で食べられる天ぷらにするのはいかがですか。衣はサクッ、中はとろりとした食感に仕上がります。子どものおやつにもぴったり。アイスクリームと一緒に食べてもおいしいですよ。
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