目次
小見出しも全て表示
閉じる
4.【彩りアップ】シャキシャキおいしい。大根の葉っぱのチャーハンレシピ
Photo by a.jinja
大根の葉っぱはチャーハンの具材にもってこいです。シャキシャキ食感を生かすため、あえてサッと炒めてチャーハンに混ぜます。具材は大根の葉っぱだけなのに、旨味たっぷりでクセになりますよ。ちりめんじゃこや卵を加えてもおいしいです。
5.【ほっと一息】大根の葉っぱのみそ汁レシピ
Photo by mikA.K
大根の葉っぱと油揚げだけを使うみそ汁のレシピです。ほろ苦い大根の葉っぱとコクのある油揚げは相性抜群。大根の葉っぱのおいしさを堪能できます。きれいな葉付きの大根が手に入ったら、黄色く変色してしまう前にぜひ作ってみてください。
そのほかの活用レシピはこちら▼
大根の葉っぱはおいしく食べられる
Photo by 稲吉永恵
立派な大根の葉っぱがついていたら、捨てずに活用するのがおすすめです。栄養価が高く、さまざまな調理法で楽しめます。おいしく食べるコツは、下ゆでをきちんとすること。特有の苦味が薄れ青っぽさも軽減され、お子さんでももりもり食べられます。ふりかけや漬物など作り置きできるレシピも豊富なので、ぜひ活用してみてくださいね。
【参考文献】
（2025/11/24参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
大根の人気ランキング
