栄養情報（1人あたり）
212kcal
2.1g
18.2g
11.3g
8.6g
2.3g
材料
（2人分）- なす 2本
- ししとうがらし 8本
-
調味料
- みりん 大さじ1杯
- 白だし(10倍濃縮) 大さじ3杯
- 水 200cc
- サラダ油 大さじ3杯
下ごしらえ
・ししとうがらしは包丁で縦に切り込みを入れます
作り方
1
なすを縞目に皮をむき縦半分に切り、横半分に切ります。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすの皮目を下にして入れます。
全体にうっすら焼き色がつくまで2〜3分焼きます。
3
ししとうを加え、油がまわるまで炒めます。
4
キッチンペーパーで余分な油をふき取って【調味料】を加えます。
5
煮立ったら弱中火にし、途中で裏返しながら3分ほど煮ます。
6
器に盛り付け、煮汁をかけたら完成です。
保存期間は冷蔵2～3日を目安です。
冷たい状態でもおいしく召し上がっていただけます。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
なすに関する記事
なすの人気ランキング
