塩麹とみそで作るコクうま「かぼちゃの煮物」のレシピ。野菜ソムリエが伝授

初心者でも作れる！万能調味料「塩麹」の作り方・レシピ - macaroni

塩麹の作り方は、容器に3つの材料を入れ、かき混ぜて待つだけです。簡単だけど、上手に仕上げるにはいくつかのコツやポイントがあります。そこで、失敗しないやり方や保存方法をみていきましょう。みなさんもぜひチャレンジしてみてくださいね。

ホクホクで甘い「かぼちゃ」の旬は？種類から選び方、保存方法まで - macaroni

今回はかぼちゃの旬や種類、おいしいかぼちゃの選び方や上手な保存方法をご紹介します。冬至のかぼちゃという言葉がありますが、実は収穫時期はもっと早いんですよ。旬や選び方を知って、おいしいかぼちゃ料理を作ってみてくださいね。