離乳食の豆腐は冷凍OK！上手に冷凍するコツ・おすすめレシピも紹介 (3ページ目)

豆腐、ひじき、鶏ひき肉が入り、栄養たっぷりのハンバーグです。豆腐と、水に戻したひじきは余分な水気をとってから使用すると、ハンバーグのまとまりがよくなりますよ。ハンバーグは手づかみしやすいので、後期や完了期にぴったりですね。（※9）

離乳食の豆腐は工夫をすれば冷凍できる！

離乳食の豆腐は、ペースト状にして冷凍ができます。そのまま冷凍してしまうと食感を損なうので、注意しましょう。離乳食の初期から使える豆腐は、たんぱく源として便利な食材。鶏ひき肉と混ぜて肉だんごや、ハンバーグも作れますよ。おすすめレシピの作り方もぜひ、参考にしてください。

【参考文献】

（2024/04/16参照）

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