時短でとろとろ！電子レンジでなすの下ごしらえをする方法【野菜ソムリエ解説】

いろんな種類がある「なす」。代表7品種と名産なす5品種の特徴を解説 - macaroni

日本の食卓に登場することが多い人気の野菜「なす」。いろんな種類やさまざまな形がありますが、いつも何気なく食べているなすとはどんなものなのでしょうか。家庭でよく使用される代表的ななすの品種と、各地で評判の特産なすをピックアップ。特徴や産地、おいしい食べ方などを紹介します。

なすをおいしく大量消費！おすすめレシピ18選と保存テク - macaroni

「なす」は、夏から秋にかけて旬を迎える人気の野菜です。そんななすをたくさん購入して、なかなか使い切れずに無駄にしてしまった、ということがよくあります。この記事ではなすの大量消費に役立つ、お助けレシピをピックアップ。あわせて保存方法も紹介しているので、ぜひ参考にしてください。