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ほのかな苦味がクセになる 菜の花とツナのチャーハン

「菜の花とツナのチャーハン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。菜の花とツナでほろ苦な大人のチャーハンです。マヨネーズとツナで旨味もたっぷり！菜の花が旬のときにぜひ作ってみてください♪ 2024年5月10日 更新

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カテゴリー：
レシピ
ごはんもの チャーハン
調理時間
10 分
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- (0件)
クリップ
38

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
882kcal
たんぱく質
たんぱく質
35.5g
脂質
脂質
48.2g
炭水化物
炭水化物
82.2g
糖質
糖質
75.2g
糖質
食塩相当量
2.2g
このレシピを教えてくれたのは
レシピ作成/ヤスナリオ
三度のメシよりヘヴィメタル好き！かもしれない、自称“料理勉強家”。

材料

（1人分）
  • 菜の花 80g
  • 長ねぎ 1/3本
  • 卵 2個
  • ツナ缶（オイル漬け） 1缶
  • ごま油 大さじ1杯
  • マヨネーズ 大さじ1杯
  • ごはん 200g
  • しょうゆ 小さじ1杯
  • トッピング
    • 粗挽き黒こしょう 適量

下ごしらえ

・長ねぎはみじん切りにします。
・卵をボウルに溶きます。
・ツナ缶の油は切ります。
・菜の花は根元から1センチくらいの硬いところを切り落とし、3〜4cm幅に切ります。

作り方

1

フライパンにごま油を熱し、菜の花を炒めます。

【作り方】菜の花とツナのチャーハン

2

菜の花に火が通ったらフライパンの端によせ、マヨネーズを入れて熱して、溶き卵、ごはんを入れたら、卵とごはんをよくからめます。

【作り方】菜の花とツナのチャーハン

3

ツナ、長ねぎ、しょうゆを加え、ごはんがパラパラになるまで全体をよく混ぜながら炒めます。

【作り方】菜の花とツナのチャーハン

4

器に盛り、粗びき黒こしょうをトッピングしたら完成です。

【作り方】菜の花とツナのチャーハン

コツ・ポイント

  1. 菜の花は長時間炒めると水が出るため、油が回る程度に炒めてください。
  2. ごはんはフライパンの中で卵と絡めるように炒めてください。

よくある質問

・保存期間・保存方法について
保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。

・お弁当に持っていけますか？
こちらのレシピは水分が出やすいため、お弁当には向いていません。ご自宅でお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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