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【冷凍】マドレーヌ保存方法＆保存期間
Photo by Raico
5日以上保存したい場合は、冷凍すると2～3週間保存できます。冷蔵のときと同じく空気に触れないようにし、匂い移りも防いで保存しましょう。1個ずつラップで包み、冷凍用のジッパー付き保存袋に入れ空気を抜いて冷凍庫へ。さらに金属製トレーにのせると、早く冷凍できます。
食べるときは冷蔵庫または常温で自然解凍させましょう。解凍したマドレーヌをトースターで軽く焼くと、カリッと香ばしくなります。
食べるときは冷蔵庫または常温で自然解凍させましょう。解凍したマドレーヌをトースターで軽く焼くと、カリッと香ばしくなります。
【常温】マドレーヌ保存方法＆保存期間
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気温が高い季節を除き、マドレーヌを3日以内で食べ切れる場合は常温で保存するのがおすすめです。冷蔵や冷凍をすると、マドレーヌ本来の味が変わってしまうおそれがあります。密閉容器に入れて乾燥を防ぎ、直射日光が当たらない温度の低い場所に置きましょう。ラップで1個ずつ包んでもOKです。
手作りマドレーヌとお店のマドレーヌでは日持ちが違う？
Photo by Raico
市販のマドレーヌは、長持ちさせるためにさまざまな処理が施されています。保存料といった添加物が使われたり、脱酸素剤が同封されていたり、製造する環境が整備・管理されていたりするため、日持ちするものが多いです。手作りの場合は添加物を使われないことが多いので、どうしても傷みやすくなります。
市販のマドレーヌは比較的賞味期間が長く、保存期間の目安は2～4週間程度です。基本は直射日光や高温多湿の場所を避け、常温で保存しましょう。冷蔵・冷凍すると長く保存できますが、おいしさが損なわれてしまうことも。パッケージの表示やお店が推奨する方法で保存するのがおすすめです。
市販のマドレーヌは比較的賞味期間が長く、保存期間の目安は2～4週間程度です。基本は直射日光や高温多湿の場所を避け、常温で保存しましょう。冷蔵・冷凍すると長く保存できますが、おいしさが損なわれてしまうことも。パッケージの表示やお店が推奨する方法で保存するのがおすすめです。
お店のマドレーヌ保存のコツ
- 基本は常温保存でOK
- 直射日光や高温多湿の場所を避ける
- パッケージの表示やお店が推奨する方法で保存する
適切な保存方法でマドレーヌの味わいを長く楽しもう!
手作りお菓子のなかでも人気が高いマドレーヌ。3日以内に食べ切れない場合は、冷蔵や冷凍保存するのがおすすめです。冷凍すると2～3週間保存可能。ポイントを押さえれば、乾燥を防ぎおいしい状態で保存できますよ。作りすぎて食べ切れないときは、うまく保存して長くマドレーヌを楽しんでくださいね。
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