ゴーヤの保存食レシピ5選。簡単で便利な保存方法を伝授

【野菜ソムリエ執筆】ゴーヤの下ごしらえ方法。苦味の取り方を伝授！

ゴーヤの「苦味が苦手」という方も多いのでは？ゴーヤを食べやすくする下ごしらえ方法やコツ、ゴーヤの保存方法、おすすめレシピ5選をご紹介します。簡単な下ごしらえを習得し、ゴーヤをおいしく食べましょう。

苦み成分が体に良いって本当……!? 「ゴーヤ」の栄養を管理栄養士が解説

独特な苦みが楽しめるゴーヤは、ビタミンが豊富で栄養価が高い野菜のひとつです。この記事では、そんなゴーヤの栄養とおすすめレシピをご紹介します。栄養を活かす調理方法を知って、ゴーヤを余すことなく堪能しましょう！

おいしさを長期保存！瓶詰めの保存食の作り方とアイデアレシピ

瓶詰めの保存食といえばジャムやシロップが定番。常温でも長期保存できるので、手作り保存食レシピのバリエーションは豊富です。たくさんもらってしまった食材を保存しておけば、毎日の食事作りに活躍してくれますよ。ここでは瓶詰め保存食の作り方や保存するコツ、アイデアレシピをご紹介します。