Name: 春キャベツで作る絶品パスタレシピ15選。プロのテクニックを伝授
Cuisine: 日本

メインの具材は春キャベツだけ！ドライトマトとアンチョビを加え、味にアクセントをつけましょう。噛むたびに春キャベツの甘みと、ドライトマトやアンチョビの風味が口いっぱいに広がります。最後にオリーブオイルを垂らすことで艶やかになり、食欲をそそる見た目に仕上がりますよ。

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【あさり、しらす、えび】春キャベツのパスタレシピ3選

13. 汁までおいしい。春キャベツとあさりのパスタ

出典：snapdish.jp

春キャベツはゆでてカサが減るので、一度に約半玉分とたっぷりいただけます。あさりの旨みを吸収した春キャベツは絶品。白ワインを入れると風味がアップし、一気に本格的な味わいに仕上がります。器に残っただしまでいただきたくなりますよ。新鮮なあさりが手に入ったらぜひ試してみてくださいね。

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14. ボウルで作る。春キャベツとしらすのパスタ

Photo by Ryogo

フライパンで炒めず、ボウルで和えるパスタです。バターを入れることで春キャベツやスパゲッティに味がしっかり絡みます。白いりごまやかつおぶしを仕上げにのせると食感や香りがプラスされますよ♪ 簡単レシピなので疲れた日におすすめです。

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15. 濃厚！春キャベツとえびのクリームパスタ

出典：oceans-nadia.com

甘みがある春キャベツは、まろやかでやさしい味のクリーム系とよく合います。えびとスナップえんどうを加えたら、色鮮やかで春らしい見た目のパスタに！仕上げに入れる粉チーズで香りとコクを増し、黒こしょうのピリッとした辛味で味を引き締めるのがポイントです。

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春キャベツを使うパスタはバリエーション豊富！

春キャベツがおいしい時期には、ぜひパスタを試してください。常備している野菜や旬の素材を合わせたものなど、レシピはさまざま。オイル系、トマト系、クリーム系と味付けのバリエーションも豊富で、どれも春キャベツと相性抜群です。

紹介したレシピを参考に、その日の気分やシチュエーションでお好みの味わいを選んでみてくださいね♪

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。