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6. 香味野菜で！春キャベツと鶏もも肉のトマトパスタ
春キャベツはトマトと相性抜群！玉ねぎやにんじんなどの香味野菜をたっぷり加えることで旨みが凝縮します。鶏もも肉は塩で下味を付けると全体の味が引き締まりますよ。塩こしょうだけのシンプルな調味料で、手軽に洋風パスタを作れます。特別な日のディナーにぴったりです。
【ツナ缶】春キャベツのパスタレシピ
7. 味付けは塩だけ。春キャベツとツナ缶のパスタ
Photo by 上原 花菜
味付けは塩だけでありながらも、ツナ缶のコクと旨みで全体の味がまとまります。春キャベツの甘みもいいアクセントに。弱火でじっくり炒めるにんにくと赤唐辛子の香りが食欲をそそりますよ！あっという間にできるので、慌ただしい休日のお昼ごはんにGOOD。
8. バター香る。春キャベツとツナ缶のしょうゆパスタ
バターとしょうゆ、ツナ缶を合わせると、たちまち和風の香りが漂います。春キャベツとスパゲッティをさっと和え、さらにバターを入れることでコクが増しますよ。ちょうどよくゆでるやわらかい春キャベツにツナ缶や塩こんぶ、かつおぶしが絡み、手が止まらなくなるコク深い味わいです。
【アンチョビ】春キャベツのパスタレシピ
9. 食感が楽しい！春キャベツと新玉ねぎのパスタ
春キャベツと新玉ねぎは火を通し過ぎず、食感を残すのがポイント！にんにくやアンチョビ、赤唐辛子を弱火でじっくり炒めるとグッとおいしさが増します。塩麹で味付けすることでやさしく味がまとまり、素材の味を存分に楽しめますよ。仕上げの黒こしょうもいいアクセントです。
10. 素材の旨み。春キャベツとアスパラガスのパスタ
野菜は春キャベツとアスパラガスの2種類のみを使います。調味料は塩こしょうだけですが、春キャベツとアスパラガスのゆで汁も立派な味付けに。たっぷりのゆで汁を加えて煮詰めることで春キャベツの旨みが凝縮し、香りよく仕上がりますよ。アンチョビを入れると味にメリハリがつき、最後まで飽きずにおいしくいただけます。
11. 鮮やか。春キャベツとドライトマトのパスタ
メインの具材は春キャベツだけ！ドライトマトとアンチョビを加え、味にアクセントをつけましょう。噛むたびに春キャベツの甘みと、ドライトマトやアンチョビの風味が口いっぱいに広がります。最後にオリーブオイルを垂らすことで艶やかになり、食欲をそそる見た目に仕上がりますよ。
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