目次
小見出しも全て表示
閉じる
生クリーム不使用！鶏肉とキャベツのマスタードクリームパスタ
Photo by 管理栄養士ゆきぼむ
調理時間
10分
管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーター・パン職人の料理研究家ゆきぼむです。野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダにやさしいレシピをInstagramで発信中♪
この記事では、生クリームを使わず手軽に作れる「鶏肉とキャベツのマスタードクリームパスタ」を紹介します。鶏肉のうま味とキャベツの甘さが楽しめて、食べ応えもばっちりですよ！
材料（2人分）
コツ・ポイント
- スパゲッティのゆで時間に合わせてソースを作りましょう。
- スパゲッティのゆで汁と牛乳をよく混ぜ合わせてソースを乳化させましょう。
- 牛乳はボコボコ沸かさないようにしましょう。
作り方
1.材料を切る
Photo by 管理栄養士ゆきぼむ
鶏むね肉は一口大に切り、塩、こしょうをふる。
キャベツはざく切りにする。
キャベツはざく切りにする。
2.スパゲッティをゆでる
Photo by 管理栄養士ゆきぼむ
スパゲッティを袋の表示時間より1分短くゆでる。
※ゆで汁はとっておくましょう。
※ゆで汁はとっておくましょう。
3.食材を炒め、ソースを作る
Photo by 管理栄養士ゆきぼむ
フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を焼く。
Photo by 管理栄養士ゆきぼむ
鶏肉がこんがり焼けたらキャベツを入れて炒める。
Photo by 管理栄養士ゆきぼむ
キャベツに油がまわったら、スパゲッティのゆで汁（大さじ2）、牛乳、粒マスタードを加え、よく混ぜながら弱火で加熱し、塩、こしょうで味をととのえる。
4.仕上げる
Photo by 管理栄養士ゆきぼむ
ゆであがったスパゲッティを加えてソースを絡める。
春キャベツもおすすめ！
今の時期は、春キャベツで作るのもおすすめです。みずみずしくてやわらかい春キャベツで作ると、いっそうキャベツの甘さが楽しめておいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね！
パパッとできる麺レシピはこちら▼
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
画像(任意)
コメント(必須)
レビューが投稿されました
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
コメントが削除されました
閉じる
クリーム系パスタの人気ランキング
