【ごはん・おかず】デパ地下惣菜の再現レシピ4選

6. 栗の甘露煮と黒豆蜜煮入りのおこわ

出典：oceans-nadia.com

デパ地下で見かけることがある栗おこわを、栗の甘露煮で作るレシピです。さらに、黒豆や金時豆の蜜煮も加えるので彩りがよく、甘めの味わいとホクホクした食感が美味。最後にかけるごま塩が、おこわの味を引き立ててくれます。

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7. 干しえび入りのじゃがいもボール

出典：recipe.rakuten.co.jp

じゃがいもやポテトボールと呼ばれる揚げ物も、総菜売り場で人気があります。マッシュしたじゃがいもに味付けし、ひとくちサイズに丸めて揚げるだけなので簡単。干しえびと青のりを加えて、香ばしく仕上げるレシピです。

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8. 豚こま肉とれんこんのごまみそ焼き

出典：oceans-nadia.com

れんこんを使う総菜も、デパ地下で見かける人気デリのひとつです。そんなれんこんを豚こま肉や玉ねぎと一緒に、ごまが香る甘めのみそだれで、炒め合わせる作り方。作り置きが利くので、お弁当用のおかずにもおすすめします。

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9. いろんな焼き野菜の冷製マリネ

出典：recipe.rakuten.co.jp

じゃがいもやにんじんなど火を通した野菜に味付けする、マリネ風の総菜もよく見かけますね。なすやブロッコリー、れんこんなどを焼き野菜にする、具だくさんなレシピ。マリネ液が染みこんだ、いろんな野菜の味わいが絶妙です。

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再現レシピでデパ地下総菜よりおいしいひと品を♪

どのレシピも、タイトルにデパ地下風と銘打っているだけあって、おしゃれで彩りの良い総菜ばかり。この記事で紹介した、デパ地下総菜の再現レシピを参考にして、お気に入りの料理を作ってみてください。おうちで手作りしても、デパ地下に負けないくらいおいしくできるはずです。

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