19. 洋風おかずは男子にも女子にも人気「スペインオムレツ」

粉チーズの風味とほうれん草のしんなり感がポイントのスペインオムレツ。卵焼きに飽きた日や、洋風おかずとの組み合わせに活用したい卵レシピです。 とろけるチーズを入れて、さらに香ばしく焼き上げるのもおすすめ。ほうれん草以外にも、じゃがいもやひき肉なども相性◎です。

20. 甘い卵焼きが好きなら「塩昆布とにんじんの卵焼き」

卵焼きのレシピは、各家庭によって異なりますよね。塩やしょうゆだけでなく、甘い卵焼きがお好みだという中学生のお子さまもいるはず。 甘い卵焼きには、塩昆布の塩気が相性バッチリ。にんじんを入れれば見た目にも美しく焼き上がり、お弁当に入れる大活躍おかずになるでしょう。

中学生が喜ぶお弁当おかず|ご飯編

21. 時間がない日はこれ!「簡単オムライス」

あれこれおかずを準備する時間がないという朝には、これひとつでお弁当にもなるオムライスがおすすめです。冷蔵庫に余っているおかずを全部入れて、パパッと作りましょう。 冷めてもおいしくいただけるよう、ケチャップでの下味はしっかりしておくのがコツ。卵には牛乳を入れてコクを出してください。

22. ふりかけよりお箸が進む「梅しそご飯」

風味豊かな梅としそ、さらに香ばしいしらすを入れたご飯レシピです。お弁当に入れる白ご飯は、前もって具材を混ぜ込んでおくと、いただきやすくなります。 冷めてもおいしいのでおにぎりにして持たせるのもおすすめ。海苔やふりかけがなくても、十分おいしいご飯ができあがります。

23. 中華風お弁当に「鮭チャーハン」

鮭をほぐしてチャーハンにした、大胆なレシピです。たまには中華風のお弁当を作り、中学生の子どもに喜んでもらうのもよいですね。 冷めてもおいしくなるためには、バターで香ばしく炒めること。風味がアップして、たくさん食べたくなる味付けになります。

24. ちょっと時間がある朝に「えび天のり巻き」

頑張った日のごほうびや、試合や試験など大切な日のお弁当はいつもよりこだわりたいもの。時間をかけて、のり巻き弁当にするのはいかがでしょうか。 ひと口大でいただきやすいのり巻きは、忙しい中学生にも好評。具材のバリエーションを増やしても喜ばれそうですね。
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