冷凍した焼き魚もふっくら。プロの解凍法を試した結果「パサついてない」「これほど上手にできるとは」 (3ページ目)

冷凍した焼き魚もふっくら。プロの解凍法を試した結果「パサついてない」「これほど上手にできるとは」

鮭やアジなどの冷凍焼き魚は、温めるとパサついてしまいがち。ニチレイフーズの公式サイトに上手な解凍テクニックが掲載されています。本記事で詳しい内容をご紹介。ふっくらしっとりとした仕上がりになるので、みなさんもぜひ実践してみてくださいね。 2024年3月13日更新

再加熱しないため、水分を逃しにくいのが自然解凍の利点。しっとりジューシーな食感に仕上がっています。

「凍ったまま入れると水っぽくなってしまうのでは？」と懸念していましたが、そんな心配はまったく無用。ごはんやほかのおかずもベチャベチャになっていませんでしたよ。

上手に解凍しておいしく食べよう！

Photo by pomipomi

冷凍した焼き魚は、上手に解凍すれば焼き立てのおいしさが復活。ふっくらやわらかな食感に仕上がります。

「うまく解凍できない……」とお悩みの方は、ご紹介した方法をぜひ実践してみてください。ニチレイフーズの公式サイトには焼き魚の冷凍テクも掲載されているので、そちらも参考にするとよいでしょう。

※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります

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