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【ポン酢】タレ・アレンジ冷しゃぶレシピ4選
1. 長ねぎとしょうがのポン酢しょうゆタレ
刻んだ長ねぎ、しょうがをたっぷりと加えるポン酢しょうゆタレ。冷しゃぶサラダにかければ、豊かな風味を楽しめます。冷しゃぶはもちろん、冷奴やゆで鶏にかけてもおいしいですよ。材料・工程ともに少ないので料理初心者さんにもおすすめです。
2. ねぎたっぷり冷しゃぶのおろしポン酢かけ
冷しゃぶサラダにたっぷりの小口ねぎと大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかけていただくひと品。短時間で作ることができるお手軽メニューは忙しい日に大助かりですね。仕上げに白いりごまを振りかけて召しあがれ。
3. すりおろしトマトの冷しゃぶ
Photo by macaroni
すりおろしトマトとポン酢しょうゆでいただく、さっぱりとした冷しゃぶレシピです。野菜をたっぷりと食べたいときはこれで決まり。トマトは丸ごと1個使用して、爽やかな酸味をたっぷり堪能しましょう。大葉をのせると風味が増しますよ。
4. 豚肉とじゃがいもの冷しゃぶ
Photo by macaroni
冷しゃぶと薄切りのズッキーニ、じゃがいもを合わせるサラダ。スライサーがあれば包丁なしで作れる手軽さが魅力です。ポン酢しょうゆにたっぷりの白すりごまを合わせる、香り高いタレでいただきます。ボリューム満点のひと品ですよ。
【ごまだれ】タレ・アレンジ冷しゃぶレシピ4選
5. マヨネーズで作る濃厚ごまだれ
Photo by macaroni
マヨネーズで作る濃厚なごまだれは、白すりごま、酢、砂糖などを混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。白すりごまの香ばしい風味がたまりません。マスターすれば、蒸し鶏や野菜サラダなどに使えて重宝しますよ。
6. 白ごまたっぷりの冷しゃぶサラダ
白ごまをたっぷり使い、風味豊かに仕上げる冷しゃぶドレッシングは格別です。白ごまは、粒を半分ほどつぶした「半ずり」にするのがポイント。すりごまのしっとり感と、いりごまのプチプチ食感が同時に味わえますよ。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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