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【ポン酢】タレ・アレンジ冷しゃぶレシピ4選
1. 長ねぎとしょうがのポン酢しょうゆタレ
刻んだ長ねぎ、しょうがをたっぷりと加えるポン酢しょうゆタレ。冷しゃぶサラダにかければ、豊かな風味を楽しめます。冷しゃぶはもちろん、冷奴やゆで鶏にかけてもおいしいですよ。材料・工程ともに少ないので料理初心者さんにもおすすめです。
2. ねぎたっぷり冷しゃぶのおろしポン酢かけ
冷しゃぶサラダにたっぷりの小口ねぎと大根おろしをのせ、ポン酢しょうゆをかけていただくひと品。短時間で作ることができるお手軽メニューは忙しい日に大助かりですね。仕上げに白いりごまを振りかけて召しあがれ。
3. 新玉ねぎとトマトの冷しゃぶ
トマト、新玉ねぎ、大葉などをざく切りにして合わせ、ポン酢しょうゆで和えるとフレッシュなタレのできあがり。冷しゃぶをさっぱりといただくことができますよ。野菜をたっぷりと食べたいときはこれで決まり！
4. 豚肉とじゃがいもの冷しゃぶ
Photo by macaroni
冷しゃぶと薄切りのズッキーニ、じゃがいもを合わせるサラダ。スライサーがあれば包丁なしで作れる手軽さが魅力です。ポン酢しょうゆにたっぷりの白すりごまを合わせる、香り高いタレでいただきます。ボリーム満点のひと品ですよ。
【ごまだれ】タレ・アレンジ冷しゃぶレシピ4選
5. マヨネーズで作る濃厚ごまだれ
マヨネーズで作る濃厚なごまだれは、白すりごま、酢、砂糖などを混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。酢の代わりにポン酢しょうゆを使うと風味がプラスされてひと味違うタレに。マスターすれば、蒸し鶏や野菜サラダなどに使えて重宝しますよ。
6. 白ごまたっぷりの冷しゃぶサラダ
白ごまをたっぷり使い、風味豊かに仕上げる冷しゃぶドレッシングは格別です。白ごまは、粒を半分ほどつぶした「半ずり」にするのがポイント。すりごまのしっとり感と、いりごまのプチプチ食感が同時に味わえますよ。
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