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13. 柚子こしょう入りピリ辛冷しゃぶサラダ
酢じょうゆに柚子こしょうなどを合わせて作る風味豊かなタレで冷しゃぶサラダをさっぱりいただきましょう。柚子こしょうの風味と辛みが良いアクセントになり、いくらでも食べられますよ。長ねぎの爽やかな香りがよく合います。
14. 大根おろしドレッシングのさっぱり冷しゃぶサラダ
大根おろしにしょうゆや、酢、砂糖を混ぜたらまろやかなドレッシングのできあがり♪ さっぱりしているので 食欲のない日でも食べやすいですよ。ごま油やラー油を加えて中華風にアレンジしたり、すりおろしにんにくでパンチを効かせたりとアレンジしやすいのも魅力です。
【変わり種】タレ・アレンジレシピ3選
15. 梅おろしと大葉のさっぱり冷しゃぶ
大根おろしに梅肉を混ぜてさっぱりタレでいただく冷しゃぶサラダ。米酢としょうゆを混ぜ合わせて、さっぱりコクのある味わいに仕上げましょう。大葉の爽やかな香りがベストマッチ。梅おろしに豚肉と野菜を絡めれば、食欲が止まらなくなりますよ。
16. 梅ペーストのひと口サイズの冷しゃぶ
ペースト状の梅干しにマヨネーズとしょうゆを合わせるタレはいかがでしょう。コクがありながらも、梅干しの酸味でさっぱりとした味わいに。冷しゃぶにタレを塗り、大葉をのせて巻けば華やかなおもてなしメニューのできあがりです。
17. バジルソースの洋風冷しゃぶ
フレッシュバジルの香り豊かなソースは、冷しゃぶと相性抜群。材料をすべてフードプロセッサーで撹拌すれば、あっという間にバジルソースの完成です。いつもの冷しゃぶサラダにかければ、おしゃれなひと品に大変身。たっぷりの野菜と合わせていただきましょう。
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18. 豚しゃぶラーメンサラダ
ラーメンと野菜だけでは物足りない、という方は冷しゃぶをプラスするのが一押し。ボリューム満点なので、これだけで満足できますよ。味付けは市販のごまドレッシングでOK。野菜は好きなものを組み合わせてみてくださいね。忙しい日の夜やパパっと済ませたいランチにもおすすめです。
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